Vem är Doris? Och vad har hon med mangold att göra?

Det var med vår farmor Doris allt började i den lilla fiskehamnen vid Vänerns strand. Det var hon som stod där vid bryggan och rökte vår allra första fisk. Hennes inställning var att aldrig tummar på kvalitén och omsorgen om råvarorna. Så är det än idag när familjeföretag drivs av bröderna Adam och Andreas Fransson i tredje generation. Mycket är natruligtvis nytt och idag kan många fler njuta av vårt mathantverk. Vi har utökat med en butik och trevlig restaurang med utsikt över Vänern och småbåtshamnen på Hammarö.

En hel del har det visat sig

Med börderna Fransson vid rodret lever familjeföretaget vidare och utvecklar nya idéer. Som den här salladsbaren där du befinner dig just nu. Vi tror på en hälsosam livsstil och våra salladsskålar är välfyllda med mättande protein, goda kolhydrater och bra fetter. Fisk och skaldjur är natruliga ingredientser på menyn, vi ärju tröts allt ett fiskrökeri i grunden. Kvalitén på våra råvaror går i arv och precis som på Doris tid kommer det att kännas i varje tugga. Vad är du sugen på idag?